Recept: Maďarský tokáň z hovädzieho mäsa

Recept: Maďarský tokáň z hovädzieho mäsa

Počet porcií
Počet porcií
4 porcie
Čas prípravy
Čas prípravy
120 minút
Náročnosť prípravy
Náročnosť prípravy
stredná

Ingrediencie:

PL – polievková lyžica
ČL – čajová lyžica

1 kg hovädzieho predného
1 veľká  cibuľa
6 strúčiku cesnaku
1 paradajkový pretlak
1 PL ochucovadla Erős Pista
2 dcl bieleho vína (suchého)
soľ
korenie
olej

Zdroj: –

POSTUP

Popri varení tohoto pokrmu získate veľa času na vychutnanie vínka, ktoré sa do receptu pridáva “


1.
Nasekanú cibuľu orestujeme na oleji

2. Pridáme mäso nakrájané na menšie kocky

3. Ak mäso zmení farbu do ružova, pridáme cesnak, paradajkový pretlak, soľ, korenie a necháme dusiť pod pokrievkou aj 2 hodiny

4. Podávame s ryžou, alebo s haluškami

5. Prajeme dobrú chuť!

ODPORÚČAME K VÍNAM

Cabernet Sauvignon, 2018, Suché

8.90
Cabernet Sauvignon: Víno tmavšej rubínovej farby, vo vôni aj v chuti prevládajú ovocné arómy čiernych ríbezlí, čučoriedky a lesné plody.
Zobraziť všetky recepty Doporučujeme k jedlám: Bravčové mäso, Camembert, Čokoládové dezerty, Divina, Ementál, Gouda, Grilovanie, Hovädzie mäso, Huby, hríby, Jahňacina, baranina, Kačka, Klobása, Teľacie mäso [ zobraziť recepty ]
zobraziť profil Vyrobené vo vinárstve: Promitor Vinorum, Galanta [ zobraziť profil ]
 

Grand cuvée, 2018, Suché

19.70
Grand cuvée: Frankovka modrá (40%)  & Merlot (40%) & Cabernet Sauvignon (20%) - víno špičkové, plné, harmonické s jemnými kyselinami pre ozajstných gurmánov a obľúbencov mediteránskych vín.
Zobraziť všetky recepty Doporučujeme k jedlám: Bravčové mäso, Camembert, Čokoládové dezerty, Divina, Ementál, Gouda, Grilovanie, Hovädzie mäso, Jahňacina, baranina, Kačka, Teľacie mäso [ zobraziť recepty ]
zobraziť profil Vyrobené vo vinárstve: Promitor Vinorum, Galanta [ zobraziť profil ]
 

Merle Petite (Merlot), 2017, Suché

23.30
Víno je tmavšej tehlovo-granátovej farby, ktoré sú sprevádzané vôňou čerešňového likéru (cherry), jemnou sladkou vanilkou a s karamelovými tónmi amerického dubu. Vyniká bohatým extraktom vďaka pôvodnej cukornatosti hrozna, a patrí k vínam so silným telom. Je to víno pre skúsenejších degustátorov a milovníkov vína mediteránskeho štýlu.
Zobraziť všetky recepty Doporučujeme k jedlám: Bravčové mäso, Čokoládové dezerty, Divina, Grilovanie, Hovädzie mäso, Jahňacina, baranina, Kačka, Syry Ementál, Gouda, Camembert, Teľacie mäso [ zobraziť recepty ]
zobraziť profil Vyrobené vo vinárstve: Promitor Vinorum, Galanta [ zobraziť profil ]
 

Merle Petite (Merlot), 2018, Suché

13.10
Víno je tmavšej granátovej farby, vo vôni a v chuti nájdeme jemnú a čistú aromatiku bobuľového ovocia, malín, čučoriedok a ostružín, ktoré sú sprevádzané sladkými tanínmi vanilky z francúzkeho dubu. Vyniká bohatým extraktom vďaka pôvodnej cukornatosti hrozna, a patrí k vínam so silným telom. Je to víno pre skúsenejších degustátorov a milovníkov vína mediteránskeho štýlu.
Zobraziť všetky recepty Doporučujeme k jedlám: Bravčové mäso, Čokoládové dezerty, Divina, Grilovanie, Hovädzie mäso, Huby, hríby, Jahňacina, baranina, Kačka, Korenisté jedlá, Syry Ementál, Gouda, Camembert, Teľacie mäso, Torty a zákusky [ zobraziť recepty ]
zobraziť profil Vyrobené vo vinárstve: Promitor Vinorum, Galanta [ zobraziť profil ]
 
Recept: Krkovička so smotanovými zemiakmi

Recept: Krkovička so smotanovými zemiakmi

Počet porcií
Počet porcií
3-4 porcie
Čas prípravy
Čas prípravy
120 minút
Náročnosť prípravy
Náročnosť prípravy
stredná

Ingrediencie:

PL – polievková lyžica
ČL – čajová lyžica

1 kg krkovičky
2 veľké cibule
6 ks zemiakov
2 červené papriky
Slanina podľa chuti
Soľ, korenie, vegeta, rasca
Smotana na varenie
Olej na potretie plechu

Zdroj: –

POSTUP

Krkovička so smotanovými zemiakmi poteší celú partiu “


1.
Krkovičku nakrájame na plátky, osolíme, okoreníme a krátko opečieme z oboch strán

2. Na plech ukladáme pokrájanú čerstvú cibuľu, potom mäso a nakoniec čerstvú pokrájanú červenú papriku , na plátky pokrájané zemiaky a slaninku

3. Všetko osolíme, okoreníme posypeme petržlenovou vňaťou a zalejeme sladkou smotanou

4. Pečieme v rúre hodinu a pol pod alobalom, potom odstránime alobal a krátko zapečieme

5. Prajeme dobrú chuť!

ODPORÚČAME K VÍNAM

Chardonnay, 2018, Suché

10.10
Víno má svetložltú farbu a bohatú, extratívnu chuť s tónmi tropického ovocia, ananásu, manga a žltého melónu. Vôňa je elegantná a dlhotrvajúca.
Zobraziť všetky recepty Doporučujeme k jedlám: Hydina, Morské plody, Sladkovodné ryby, Teľacie mäso, Zrelé a ťažké syry [ zobraziť recepty ]
zobraziť profil Vyrobené vo vinárstve: Promitor Vinorum, Galanta [ zobraziť profil ]
 

Chardonnay, 2019, Suché

10.10
Víno má svetložltú farbu a bohatú, extratívnu chuť s tónmi tropického ovocia, ananásu, manga a žltého melónu. Vôňa je elegantná