Popis
Občas natrafíme na také poklady, ktoré nie sú každý rok dostupné. Obvzlášť to platí na prirodzene sladké vína ako Tramín červený z roku 2018 z Rúbane, kde úroda dosiahla cukornatosť cez 28 °NM. Niektoré strapce už boli chytené s ušlachtiľou plesňou botrytis cinerea a začali sa tvoriť hrozienka. Zber sa uskutočnil v 2 etapách, pri druhom zbere cukornatosť hrozna už bola na hranici neuveriteľných 30,5 °NM.
Víno má výraznú žltú farbu, vo vôni exotické a korenisté s tónmi po kvitnúcich ružiach a mäty. V chuti sa striedajú arómy po liči, meruňky a medovité tóny po hrozienkach s jemnou dlhotrvajúcoou dochuťou. Má bohatú olejovú štruktúru so zaoblenými kyselinami. Tramín červený z dielne Promitor Vinorum patrí do prémiovej kategórie. Je to víno harmonické, plné s väčším telom, dobre párovateľné s dezertmi, medovým zákuskom ale poslúži aj ako aperitív pri rodinných oslavách.